|
Свинята се отглежда заради месото и сланината. Никое друго животно не расте  толкова бързо и не се угоява така добре, както свинята. Новородените малки прасенца не тежат и килограм, но се хранят много лакомо, растат бърже и всеки ден наддават по половин килограм. Едно малко прасенце за една година може при добро хранене да достигне 200 кг тежина. А в края на втората година свинята вече може да тежи и 450 кг. Към това трябва да прибавим, че свинята се праси два пъти в годината. Всяко прасило дава по 12 до 18 прасенца. Бързо размножаване, бързо угояване. . . Цяла фабрика за месо! Свинята е всеядно животно. Яде зърнени храни, различни треви, бурени, корени, плодове и зеленчуци, различни отпадъци и дори месо.
Най-вкусно свинско месо се получава при така нареченото «угояване за бекон».  При него свинете се хранят с подбрани фуражи, докато достигнат 92—95 кг тегло. Тогава пластът сланина под кожата е дебел само два- три сантиметра и месото е прошарено с ивици крехка сланина. Такова месо се цени най-много. От него се приготвят най-вкусните пушени бутове, шунки и други деликатеси. , По дворовете из селата и малките градчета свинете се угояват в обикновени  дървени кочини от почти всяко семейство. Дебелата сланина предпазва свинята от студ. В кооперативните стопанства обаче, където се отглеждат стотици и хиляди свине, строят топли, закрити помещения. В тях работата по отглеждането не е тежка, защото и тук помага машината. Храненето, поенето, почистването на помещенията — всичко се извършва механизирано. Поддържа се идеална чистота. Отглеждането и предпазването на свинете от болести става по научен начин. Прирастът от свинете е добър и месото е евтино. Напоследък се организират големи свинеугоителни комбинати, където се угояват десетки хиляди свине. Там работят малко хора, но много машини. Този начин на отглеждане се нарича «промишлен». Автори:
Надежда Меранзова
Павел Кръстев
Петър Петров
Детско албумче - Земиздат 1971г.
Със съдействието на Веско от с. Драгичево и Мария от гр. Перник
Коментари () |
|
|
|
 |
