|
Кравешка масловка Boletus bovinus |
|
|
10 февруари 2008 |
Синоними: кравешка гъба
Ботанически белези
Шапка — у младата гъба звънчевидна, а при застаряване — плоска Диаметърът й е 6 до 8 см, а понякога достига и 15 см. Външният ръб при застарелите екземпляри е вълнообразно нагънат. Има жълто кафяв цвят, понякога с леко червеникав оттенък.
Месо — с бял или жълто бял цвят, нечупливо, меко и еластично.
Тръбички — къси, намират се под шапката, сраснати с пънчето. Имат жълт цвят, разположени са радиално, с доста широки пори.
Спори — елипсовидни; споровият прашец е жълтозелен.
Пънче — високо 6 до 9 см, дебело до 2 см. Цветът му е като на шапката (малко по-блед), а вътрешността му е бяла. Плътно, еднакво дебело по цялото си протежение, само към шапката става малко по-дебело. Често при засушливи сезони в основата си има червеникав оттенък.
Месторастене — само в иглолистните гори, поляните в горите и край тях; предпочита леките почви. Появява се групово от юни до октомври. Понякога образува «самодивски хора» с радиус 2—3 м.
Качества — лесно червясва. При изваряване месото става червено на цвят. Няма особено високи качества като ядлива гъба, но може да се консумира пържена, сушена и смляна на брашно за подправка на супите през зимата и пр. Трябва да се съхранява грижливо.
Двойници — отровни няма, но има сходни гъби от същия род (Boletus), а именно Воl. piperatus, Воl. variegatus (пясъчна манатарка) и Воl. granulatus (зърнеста масловка).
Автори: Н. Колев - Аф. Охапкин
Със съдействието на: Гълъбина Борисова
Коментари () |
|
|
|
 |
