Къде в центъра на София можете да си купите живи кокошки, пътпъдъци, зайци, и къде в съседтсво има интернет, че да потърсите най-добрата рецепта за приготвянето им Всеки знае, че за един истински курбан си трябва добре гледана домашна кокошка или петел. Най-хубаво е да се купи жива и сами да изминете дългия път от пазара до супата. А пък заешката яхния е много по-вкусна, ако не се използва бозайник от фризер.
В центъра на столицата, сред китните стари къщи и лъскави заведения около театър "София", се е сгушил неочакван пазар за живи животни. Всяка събота да обед там се продават много образци на флората и фауната. Не се тревожете, че правата на животните се нарушават, защото там обикалят и полицаи, които следят за спазване на реда. Можете да си купите чудесни кокошки и петли, зайци, гълъби, пътпъдъци, рибки, папагали и канарчета, кучета и котки. Разбира се и храна за отглеждането им се предлага, на доста по-ниски цени, отколкото в зоо магазините.
На най-голямо внимание се радват гълъбите
Отглеждането им е хоби за доста хора, но един продавач сподели, че са и деликатес. Цената на сивите и кафявите е 10 лв. за бройка, а тече и промоция - два за 15 лв. Сватбарските бели гълъби са по 15 лв. и идеята е след като поукрасят празничния ви ден, да влязат по желание в чиниите на гостите. Пътпъдъците вървят между 7 и 10 лв., като пазаренето е задължително. Петлите се пъчат гордо пред купувачите, за да покажат всичките си прелести, а цената им е 17 лв. за най-добрите образци. Кокошките и пилетата, като по-скромни и уравновесени се продават по 12 лв. Огромните зайци кротко понасят участта си, носейки тежката цена от 50 лв. С пазарене може и да я смъкнете до 40, но не е сигурно. Ако се притеснявате сами да се справите с неизбежните действия преди приготвянето на супата или яхнията, някои продавачи тихомълком предлагат заколване "ей там отзад", само срещу 5 лв
Кокошката обаче ще трябва сами да си я попарите и оскубете.
Декоративните рибки, котета, кучета и папагали също се радват на завидно внимание. На пазара те са наистина доста по-евтини от тези в реномираните зоо магазини. Зеедно с тях можете да си купите и всичко нужно - от храна до клетка. Никой не ви се сърди, ако само разглеждате или избирате дълго време, продавачите спокойно пийват бира или обсъждат последните спортни събития.
Черешката на тортата си остават речните раци, по 6 и 4 лв. килограма. Те са живи, разбира се, обаче за да се сготвят, е нужно да напуснат духом нашия свят. Със сигурност продавачът ще ви обясни как това се прави най-ефикасно и бързо.
Така, след като сте купили продуктите за съботния обяд, ви трябва и рецепта, нали? Най-добре е да се търси в интернет, поради голямото разнообразие от кулинарни форуми, така че преди да тръгнете за пазара, не забравяйте да мушнете и лаптопа в чантата. После трябва само да пресечете булеварда и да се озовете в парка "Заимов", където от май месец вече има безплатен Wi-Fi интернет.
Е, улавянето му е доста по-трудно от това да хванете диво прасе в гората, но ако направите един ритуален танц с вдигнат над главата лаптоп, може и да имате късмет. Сядате на пейка и действате бързо, защото на няколко минути връзката прекъсва. Страниците се отварят бавно, но за без пари толкова, нали?
Не се подмотвайте с животното в торба по центъра много-много, защото рискувате да го изпуснете и да преследвате кокошки по трамвайната линия. Вече минава 12 часа, захващайте се с готвенето, че после трябва и да се почива. А ако нищо не сте си харесали днес, не се тревожете, всяка събота пазарът си е там. В центъра, до интернета.
