|
Южни плодове
Те са плодове на вечнозелените цитрусови дървета
Днес трудно можем да си представим зимното меню без цитрусовите плодове лимон, портокал, мандарина, грейпфрут. Те са плодове на вечнозелените цитрусови дървета, при които листата се заменят постепенно, като пълна замяна настъпва за 2-3 години. При благоприятни условия цитрусовите растения дават плодове 2-3 пъти годишно. Обичат светлината, топлината и влажният въздух. При температура под 10 С престават да растат, а на повечето от тях в суха въздушна атмосфера им опадват цветовете и плодовете. Родината на цитрусовите дървета е Китай, Индия, Индонезия и Индокитай. Днешните цитрусови дървета произлизат от диви прародители, които хората са култивирали в продължение на хилядолетия, за да получават видове с ценни вкусови качества. Сега тези диви прародители обикновено не се срещат в природата. Цитрусовите дървета са разпространени из субтропиците и тропиците на цялата планета.
Типични представители на цитрусовите растения са лимон, портокал, грейпфрут, банан, мандарина, нар, смокиня, авокадо, ананас, манго, киви, дуриан.
Всички цитрусови плодове са изключително полезни, тъй като освен другите ценни съставки съдържат в голямо количество витамини. Заради силния си аромат и съдържащи се мазнини, се използват в козметиката за одеколони, кремове, сапуни и битови ароматизатори.
Коментари () |
|
|
|
 |
