|
Натрий, хлор, и калий. Един от най-известните в практиката елементи е натрият. Той обикновено постъпва в животинският организъм под формата на NaCl. В кръвта и клетките NaCl осигурява нормалното осмотично налягане. Хлорът е съставната част на солната киселина на стомашният сок, а натрият е главният алкален елемент, осигуряващ неутралната реакция в тъканите на тялото. Той поддържа синтеза на мазнините и протеина в тъканите и апетита на животните.
Смята се, че калият има известно влияние върху растежа, сърдечната дейност, плодовитостта и апетита. Съотношението K/Na в животинският организъм се движи от 2 до 4:1. При растенията това съотношение е от 10 до 74:1. Калций и фосфор. В организма на животните калцият се намира предимно под формата на калциев фосфат, а след това и като калциев карбонат. Той участва в изграждането на костната система и регулира реакцията и съсирването на кръвта. Има голямо значение за възбудимостта на нервите и мускулите и за поддържане на плодовитостта и продуктивността. Богати с калций са бобовите тревни фуражи и сеното. Бедни на калций са кореноплодните и зърнените житни фуражи. Фосфорът има по-разнообразна роля в организма. Освен като основен градивен елемент на скелета той е съставна част на нуклеопротеидите на клетъчните ядра. Има голямо значение при обмяна на въглехидратите и мазнините, като буфер в телесните течности за неутрализиране на излишните алкални вещества и при поддържане на плодовитостта и продуктивността. Богати с фосфор са зърнените фуражи, триците, кюспетата и особено храните от животински произход – местното трупното и рибеното брашно. Съотношението между калция и фосфора в частите на тялото и в продукцията се мени в граници 1,3-2:1, а във фуражите – 0,01-13,7:1 Сяра. Тя влиза в състава на аминокиселините метионин и цистин. В тялото на животните е съсредоточено в кожата и в кожните образования – косми, пера и др., - а също в животинската продукция – мляко, яйца. Въпреки, че принадлежи към групата на киселите елементи, поради малките и количества в тялото тя не играе съществена роля при поддържане реакцията на телесните течности. Сярата се съдържа в по-големи количества в тревните и зелените фуражи. Магнезий. В организма магнезият е в най-малко количество от макроелементите – от 0,02 до 0,05%. Той се натрупва главно в костите и участвува в тъканната обмяната на въглехидратите. Във фуражите магнезият се съдържа от 0,12 до 0,31%.
 |
