|
Вишната доста прилича на черешата, но и се различава от нея по много белези. Тя не е толкова висока и така стройна. Височината и е най-много 10 метра, а клоните й са много гъсти и образуват кълбовидна корона. Продължителността на живота на вишневото дърво е около 25—35 години. Освен дървовидни има и храстовидни вишни, които образуват много издънки. Цветовете на вишната са бели, на дълги дръжки и са събрани по няколко заедно в съцветие. Те обаче не са така гъсто и равномерно разпръснати по клоните, както при черешата, а са струпани повече по върховете, тъй че долната част на дървото изглежда някак оголена.
Плодовете на вишната са топчести, тъмночервени и имат приятен вкус, но са доста кисели, дори стипчиви. Те съдържат голямо количество плодова захар, която обаче не се чувствува при яденето поради превеса на киселини. По тази причина малко хора обичат да ядат вишните в прясно състояние. Затова и плодовете на вишната се използуват предимно за приготвянето на вкусни и ароматни сладка, желета, мармалади, сиропи, сокове. В сладкарството ги използуват при направата на сладкиши и бонбони. От сушените вишни става хубав компот. От едно възрастно вишнево дърво се получават средно 40 кг плодове, а понякога и до 100—120 кг. За да се намали киселият вкус на вишневите плодове, учените са кръстосали вишна и череша. Така е получено ново овощно дърво — вишнап. Плодовете на вишнапа обединяват качествата на вишната и черешата. Техният, вкус е превъзходен. Автори:
Надежда Меранзова
Павел Кръстев
Петър Петров
Детско албумче - Земиздат 1971г.
Със съдействието на Веско от с. Драгичево и Мария от гр. Перник
Коментари () |
|
|
|
 |
