|
Храна за животните е главно органичната маса на растенията и в много по-малко количество продукти от животновъдството — мляко и отпадъци ют преработването му, трупно, кръвно и месно брашно, яйца и зародиши от люпилните, рибено брашно и др. Както по съотношение, така и по състав хранителните вещества във фуражите и в тялото на животното много се различават. Освен това повечето от хранителните вещества са в неразтворима форма.
Това налага храните предварително да се преработват, за да се доведат съставните им хранителни вещества до достъпна за организма форма. Това първоначално сложно обработване на хранителните вещества и довеждането на част от тях до разтворима годна за усвояване от организма форма, се нарича смилане на хранителните вещества. За целта всяко животно има специална система от органи — храносмилателна система, — сложна по. устройство и функции, пригодена да поема и разгражда фуражите, да всмуква смлените хранителни вещества, необходими за непрекъсната тъканна обмяна. При всички животни храносмилателният канал започва с устата и продъжава с хранопровода, стомаха, дванедесетопръстника, тънките черва, сляпото черво, дебелите черва, правото черво и ануса.Устройството, размерите и функциите му на отделните му части се различават твърде много.Устата приема и в някои случаи раздробява храната. Поради това в нея има зъби за дъвкане и език за обръщането и придвижването и. Птиците, които има човека нямат зъби и храната почти не претърпява промени в устата. Хранопровода е права тръба свързваща устата със стомаха. В него храната не се задържа и не се преработва. Само хранопроводът на птиците има едно разширение гуша разделено външно с една надлъжна бразда на лява и дясна половина, където погълнатите зърна се задържат и престояват известно време. Стомахът е най-сложното по устройство разширение на храносмилателния канал. Той бива еднокамерен при непреживните и многокамерен при преживните. При раждането преживните имат дял на стомаха — същински стомах — наречен още сирищник. Още през първите седмици усилено се развиват останалите отдели — търбухьт, мрежата книжката, — за да стане най-голям търбухът. Стомахът бива прост — с еднообразно устроена лигавица — и сложен — с лигавица различна по строеж функции в крдиналната, средната и пилорната зона. Всички селскостопански животни имат сложен стомах. Птиците имат специален мускулест стомах. Задните отдели на храносмилателния канал — тънките, дебелите черва и сляпото черво — са много по-развити при коня и поемат част от функциите на предстомашията при преживните В храносмилателния канал храната се подлага на 3 вида смилане — механично, бактериино и ензимно, или химично Механично смилане. Задачата на механичното смилане на храната е да я надроби на малки късове и силно да увеличи повърхността и. Това улеснява следващото бактерийно и химично смилане. При животните органи на механично смилане са зъбите. Предните зъби - резците имат преди всичко задачата да откъснат и поемат храната на хапки. Кътниците, които имат широка триеща повърхност при странично движение на челюстите не само притискат, но и силно разтриват храната. Непреживните продължително ослюнчват храната в устата и вече омекотена, продължително време я дъвчат и гълтат. При преживните храната попада в устата два пъти. Първоначално тя се поема, слабо се сдъвква и се ослюнчава. Покрита обилно със слизеста слюнка, храната без трудности се отправя към търбуха и мрежата. Тук при загравяне до телесната температура и при силно овлажняване тя се подлага и на микробиологично въздействие, след което повторно с евръща в устата и грижливо се разтрива. Погълнатата храна отново се връща в търбуха и мрежата и частично може да попадне в устата и трети път. Стрита почти до езнообразна кашица, тя вече е годна Някои данни за храносмилателният канал на селскостопанските животни: 1-показатели Дължина на тънките черва в метри: говедо /40-49/; овца /17-34/; кон /18-24/; свиня /18/; кокошка /0,9-1,6/ Дължина на дебелите черва в метри: говедо /6-13/; овца /4-10/; кон /6/; свиня /4,5/; кокошка /0,3-1,0/ Обща дължина на червата в метри: говедо /39-63/; овца /20-42/; кон /22-40/; свиня /22-25/; кокошка /1,2-1,6/ Дължината на червата към дължината на тялото в метри: говедо /1:15-30/; овца /1:20-30/; кон /1:15/; свиня /1:25/; кокошка /1:7/ Вместимост на стомаха в литри: говедо /200/; овца //25; кон /10-37/; свиня /4,5-6/; кокошка /---/ Вместимост на тънките черва в литри: говедо /66/; овца /9/; кон /70/; свиня /11-14/; кокошка /---/ Вместимост на дебелите черва в литри: говедо /28/; овца /5/; кон /95/; свиня /5-10/; кокошка /---/ Вместимост на сляпото черво в литри: говедо /10/; овца /1/; кон /35/; свиня /1-2/; кокошка /---/ Вместимост на червата общо в литри: говедо /104/; овца /15/; кон /200/; свиня /24-32/; кокошка /---/ Отделяна на фекалиите от приетата храна в часа след храненето: - начало: говедо /24/; овца /14/; кон /24/; свиня /12/; кокошка /3/ - максимум: говедо /36/; овца /24/; кон /48/; свиня /24/; кокошка /18/ - край: говедо /336/; овца /432/; кон /120/; свиня /120/; кокошка /120/ Количество на фекалиите за ден в килограми: говедо /15-35/; овца /1-2/; кон /12-23/; свиня /0,5-3/; кокошка /0,3-0,4/ Професор Въто Груев Груев
Професор Найден Йорданов Петров
Доцент Вълко Господинов Танев
 |
